Готуємо цих маринованих, солодких помідорів на зиму багато, зїдають їх дуже швидко, щонайменше п'ять трьохлітрових банок.Інгредієнти на п'ять 3-х літрові банкиВідповідно на одну трьохлітрову банку потрібно в п'ять раз менше кожного інгредієнта. Помідори, бажано м'ясисті з цупкою шкуркою - 10 кг.
Болгарський перець- 6 великих шт. Часник - 6 головок. Гіркий перець- 2-3 шт, потрібно видалити насіння. Сіль - 1,5 стакани. Цукор - 2 стакани. Оцет - 2 стакани.Рецепт приготування помідорів на зиму Болгарський перець, часник і гіркий перець перемелюємо на м?ясорубці і рівномірно розподіляємо у п'яти 3-х літрових банках.
Потім розкладаємо помідори. Для п'яти трьох літрових банок готуємо маринад - до 6 літрів води додаємо сіль, цукор, ставимо на вогонь , щоб закипіло. Маринад охолоджуємо і додаємо ще 2 стакани оцту. Заливаємо маринад в банки, закриваємо пластиковими кришками і обов?язково добре збовтуємо, щоб по помідорах гарно розподілилось все те, що перемелене.
Заносимо в прохолодне місце. Смачного.
