Їжа, яка викликає залежність як наркотик: вчені назвали продукти, з якими слід бути обережними

Ультраоброблена їжа може викликати таку ж залежність, як куріння, вживання алкоголю та азартні ігри, а відмовитися від неї може бути так само важко — такі висновки нещодавнього дослідження, опублікованого в журналі BMJ Journals. Дослідження, проведене в 36 країнах, показало, що приблизно 1 з 7 дорослих людей залежні від такої їжі. Група дослідників із США, Бразилії та Іспанії проаналізувала 281 дослідження, проведене в 36 країнах світу. За оцінками дослідників, залежність від ультраперероблених харчових продуктів зустрічається у 14% дорослих і 12% дітей — цифри, подібні до рівня залежності від інших дозволених законом речовин, що спостерігається у дорослих. У випадку з алкоголем цей показник становить 14%, тоді як тютюнова залежність вражає 18% населення, але рівень передбачуваної залежності у дітей є безпрецедентним, пише Serwis zdrowie. РЕКЛАМА