Така порада стала загальноприйнятою мудрістю і часто
з'являється в рекомендаціях щодо здоров'я. Однак багато людей потребують лише від 1,5 до 1,8 літрів на день, що нижче, ніж два літри, які зазвичай рекомендуються, свідчать результати дослідження, які
опублікувало видання The Guardian.
«Нинішня рекомендація взагалі не має наукового обґрунтування, — сказав Йосуке Ямада з Національного інституту біомедичних інновацій, здоров'я та харчування в Японії, один з перших авторів роботи. — Більшість вчених не впевнені, звідки взялася ця рекомендація. Одна з проблем полягає в тому, що попередні оцінки потреб у воді, як правило, ігнорували вміст води в продуктах харчування, які можуть становити значну частку нашого загального споживання. Якщо ви просто їсте хліб, бекон і яйця, ви не отримаєте багато води з їжею, але якщо ви їсте м'ясо, овочі, рибу, макарони і рис, ви можете отримати близько 50% ваших потреб у воді з їжею».
