Авторизация

 
  •  Для поклонников «Игры престолов» выпустят коллекционное вино 
  •  Украинцы не готовы проголосовать за особый статус Донбасса, - опрос 
  •  Вашингтон ограничивает передвижение по США российских дипломатов 
  •  Brent пытается удержаться выше $53 за баррель 

Ученые раскрыли биохимические секреты похудения

Вероятно, многие из нас замечают, что в приближении каких-либо праздников, например, Нового года и Рождества, особенно актуальной становится тема похудения. О том, как правильно худеть, говорят в телепередачах, пишут в журналах и в интернет-изданиях. Количество разнообразных советов, что следует есть, как правильно тренироваться и сколько времени необходимо соблюдать ту или иную диету, чтобы за пару недель избавиться от жировых отложений, откладывавшихся на боках и животах годами, превалирует над их качеством. Подобная информация бурным потоком льется на желающих быстро и эффективно похудеть, но, к сожалению, все эти советы не могут дать четкого ответа, куда на самом деле девается исчезающий в процессе похудения жир. Многие специалисты, которые работают с тучными людьми, объясняют своим клиентам, куда, по их мнению, деваются жировые отложения, но на самом ли деле все происходит именно так, как сейчас принято считать?  

Жир преобразовывается в энергию?

Интернет-издание ScienceDaily пишет, что австралийские ученые нашли весьма нестандартное объяснение такому, казалось бы, давно понятному процессу, как похудение. Ученые из Университета Нового Южного Уэльса (University of New South Wales) провели исследование, чтобы понять, на самом ли деле жир, который уходит при похудении, перерабатывается в энергию, или же с жиром происходит что-то совершенно иное. Как показал опрос, который провели ученые среди специалистов, несмотря на охватившую практически весь мир одержимость диетами и фитнес-режимами, многие не могут правильно ответить на такой, как многим кажется, простой вопрос, куда конкретно исчезает жир в процессе похудения. Исследователи с удивлением отметили, что среди врачей, диетологов и персональных тренеров распространено ошибочное мнение, которое гласит, что в процессе похудения лишняя жировая масса преобразовывается в энергию и/или тепло.

Профессор Эндрю Браун (Andrew Brown), руководитель Школы биотехнологии и биомолекулярных наук при Университете Нового Южного Уэльса, говорит, что сейчас в науке и в медицине существует удивительное невежество и путаница относительно метаболизма снижения веса.

Биохимические секреты похудения

Ведущий автор исследования Рубен Меерман (Ruben Meerman) – физик и ведущий Australian TV science, нашел правильный ответ на вопрос, куда уходит жир при похудении. Оказывается, большая часть биомассы выдыхается в виде двуокиси углерода. Просто отправляется в воздух.

В своей работе, отчет о которой был опубликован 16 декабря 2014 года в «Британском медицинском журнале» (British Medical Journal), авторы исследования доказывают, что для потери десяти килограммов жира требуется вдохнуть двадцать девять килограммов кислорода, а также что этот метаболический процесс производит двадцать восемь килограммов углекислого газа и одиннадцать килограммов воды.

Меерман заинтересовался биохимией снижения веса на основании личного опыта. Ученый рассказывает, что после потери в 2013 году пятнадцати килограммов лишнего веса ему просто захотелось узнать, куда эти килограммы ушли. Самостоятельно пройдя ускоренный курс биохимии, Меерман натолкнулся на этот весьма удивительный вывод. Поскольку мир затронула эпидемия ожирения, ученый пришел к решению поделиться своей находкой, чтобы все люди могли узнать ответ на простой вопрос, куда уходит жир. 

Самым удивительным Меерману показалось удивительное невежество как специалистов, так и обывателей в вопросе, куда девается жир. Тот факт, что сейчас практически никто не может правильно ответить на, казалось бы, такой простой вопрос, застал ученого врасплох. Но только тогда, когда Меерман показал свои расчеты профессору Брауну, оба поняли, как плохо освещена эта актуальная для современного общества тема.

Профессор Браун рассказывает, что новый подход Рубена Меермана к биохимии потери веса заключался в том, что ученый проследил за метаболизмом каждого атома жира, и результаты оказались совершенно непредсказуемыми. Неожиданно для ученых в понимании процесса потери веса обнаружилась своеобразная черная дыра, причем как среди широкой общественности, так и среди медицинских профессионалов.

Авторы этой работы рассказывают, что, проследив за атомами десяти килограммов жира, обнаружилось, что 8,4 килограмма «теряются» при выдохе через легкие в виде двуокиси углерода. Остальные 1,6 килограмма становятся водой, которая затем выделяется с мочой, с калом, с потом, с дыханием, со слезами и с другими жидкостями организма.

Меерман отмечает, что для человека ничто из этого процесса не может быть очевидным, потому что выдыхаемый углекислый газ попросту невидим.

Распространенные заблуждения 

Опрос показал, что более 50 % из 150 врачей, диетологов и персональных тренеров, принимавших участие в опросе, думают, что жир превращается в энергию и/или тепло. Меерман как физик отмечает, что это нарушает закон сохранения массы. Исследователи подозревают, что такое заблуждение относительно потери веса вызвано постоянно повторяющейся мантрой: «за счет энергии превращаем жир в энергию». Некоторые респонденты, принявшие участие в опросе, считают, что метаболиты клетчатки выводятся из организма с калом или преобразовываются в мышцы. Но авторы исследования утверждают, что это заблуждение, с которым пришлось столкнуться ученым, выявило удивительное всеобщее незнание об основных аспектах, касающихся работы человеческого организма.

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, с которым столкнулись авторы исследования, — может ли более глубокое дыхание привести к потере веса. Ответ — нет, не может. Боле глубокое дыхание, которое требуется для увеличения скорости метаболизма, приводит к гипервентиляции, что может привести к головокружению, к учащенному сердцебиению и к потеря сознания.

Второй наиболее часто задаваемый вопрос — может ли потеря веса вызвать глобальное потепление.

Меерман, который также преподает в вузах по всей Австралии науку об изменении климата, объясняет, что этот вопрос показывает тревожный уровень массового заблуждения относительно реальных причин глобального потепления, которое, как известно, вызвано разблокировкой древних атомов углерода в окаменелых организмах, оказавшихся под землей. Атомы углерода, выдыхаемые человеком, возвращаются в атмосферу и уже через несколько месяцев или лет оказываются в растительной пище.

Меерман и профессор Браун рекомендуют эти основные понятия включить в учебные программы средних школ и курсов по биохимии в университетах, чтобы исправить ситуацию с распространенным среди обычных людей и работников здравоохранения заблуждением о потере веса.

По материалам ScienceDaily

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031