Авторизация

 
  •  Для поклонников «Игры престолов» выпустят коллекционное вино 
  •  Украинцы не готовы проголосовать за особый статус Донбасса, - опрос 
  •  Вашингтон ограничивает передвижение по США российских дипломатов 
  •  Brent пытается удержаться выше $53 за баррель 

Глинтвейн - целебный напиток, способный защитить от простуды (ВИДЕО)

Глинтвейн - целебный напиток, способный защитить от простуды (ВИДЕО)В зимнее время, когда на улице свирепствуют мороз и грипп, список согревающих напитков возглавляет «глинтвейн». Он может не только быстро и результативно повысить градус в замёрзшем организме, но и эффективно предотвратить простудные заболевания. К тому же, огромным достоинством «глинтвейна» является его способность укреплять иммунитет. Полезные качества данного напитка столь велики, что его употребляют во многих странах, например, в Германии, Австрии, Чехии, Швейцарии, Франции, Украине. В виду того, что «глинтвейн» имеет различные оттенки красного цвета, его часто пьют на Хэллоуин.

Главной составляющей этого напитка является сухое или полусухое красное вино. Конечно, «глинтвейн» можно приготовить и на основе белого вина, но это уже будет отхождение от традиций. Стоит заметить, что вино непременно должно быть абсолютно натуральным. В ином случае, о каких лечебных качествах может идти речь?

Ещё одним незаменим ингредиентом «глинтвейна» считается набор специй: из корицы, чёрного перца, лаврового листа, кардамона, бадьяна, гвоздики, аниса, можно, мускатного ореха. Чудесным образом этот набор дополняет имбирь. Если вино сухое, в напиток добавляют сахар. Любители сладкого отдают предпочтение ванильному сахару. Однако, правильней его заменять мёдом. Мёд добавляет напитку не только целебных свойств, но и утончённости вкуса.

Основная суть «глинтвейна» заключается в том, что его подают горячим. Его ещё называют «обжигающим напитком». И это не случайно. Ведь, во-первых, данный напиток подлежит термическому воздействию. Во-вторых, «глинтвейн» обязательно содержит алкоголь, который расширяет сосуды и способствует быстрому кровообращению. В-третьих, концентрация специй столь велика, что метаболизм ускоряется на 20%, а значит, вырабатывается дополнительная энергия.

Чтобы «глинтвейн» имел ещё более приятный вкус, изысканный аромат и лишние витамины, в него добавляют фрукты и ягоды. Чаще всего, это цитрусовые – лимон, лайм и апельсин. Но также в «глинтвейн» кладут: яблоки, малину, смородину, изюм или чернослив. Вариаций рецепта этого согревающего напитка существует очень много. Женщины, например, любят добавлять в свой «глинтвейн» кофе. Мужчины – коньяк и ром. А для детей, можно выпарить из вина алкоголь и соединить напиток со свежевыжатым соком. К тому же, «глинтвейн» часто варят не только на одном вине, но и в соединении с водой, поэтому концентрация алкоголя в этом случае уменьшена.

Классический «глинтвейн» готовится следующим образом:
В сотейник вливают 1 бутылку сухого красного вина. К нему кладут специи: лавровый лист – 1 шт., гвоздику – 6 шт., чёрный перец горошек – 10 шт., корицу – 1 шт., бадьян – ½ шт. Если необходима сладость, тогда добавляют 3 ч. л. сахара или 3 ч. л. мёда. Сотейник с содержимым ставят на огонь и, не доводя до кипения, нагревают до 70-80 градусов. Потом добавляют цедру или дольки цитрусовых, ещё немного проваривают и снимают с огня. Затем 15-20 минут «глинтвейн» должен настояться под закрытой крышкой. После его следует процедить, ещё раз разогреть и разлить по стаканам с ручками. Украшают «глинтвейн» палочкой корицы, бадьяном, цитрусовыми дольками или срезанной цедрой.

Этот целебный напиток станет находкой для тех, кто заботиться о своём здоровье и здоровье своих близких. Ведь, куда приятнее пить ароматный и слегка пьянящий «глинтвейн», чем жаропонижающие и противовоспалительные лекарства.



Яна Ищенко
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031