Авторизация

 
  •  Мексика заработала на хеджировании цен на нефть $2,65 млрд 
  •  Башар Асад отверг требования установить в Алеппо перемирие 
  •  Бейонсе стала самой номинированной певицей в истории "Грэмми" (ВИДЕО) 
  •  В день Святого Николая в Киеве откроют резиденцию Санта Клауса 

Преимущества супа-пюре из тыквы: для тех, кто хочет быть всегда здоровым (ВИДЕО)

Преимущества супа-пюре из тыквы: для тех, кто хочет быть всегда здоровым (ВИДЕО)Общеизвестно, что наше здоровье напрямую зависит от того, как мы питаемся. Так, частое игнорирование горячей и жидкой еды в пользу фаст-фудов, закономерно, приводит к желудочно-кишечным заболеваниям. Чтобы предотвратить данные проблемы, следует прибегнуть к ежедневному употреблению первых блюд, то есть к супам.

Даже постоянное поедание салатов, каш и других полезных вторых блюд не сделают наше питание полноценным. Так как в правилах рационального питания обязательным и незаменимым пунктом является – каждодневное присутствие в рационе первых блюд.

Польза супов:
• Ими быстро и надолго насыщаешься.
• Из-за большой процентности жидкости калорий в них меньше, нежели во вторых блюдах. Правда, способ приготовления супов должен быть разумным: использование второго мясного бульона и отказ от зажарки.
• В холодное время года, горячий суп отлично согревает, а в жаркий период, отдав предпочтение холодным супам, наш организм замечательно охлаждается.
• Как правило, ингредиенты в супах всегда варятся до такого состояния, чтобы их комфортно было переваривать нашим ЖКТ, и, в то же время, все полезные свойства и витамины не утратили своих свойств.

Традиционный суп выглядит следующим образом: в бульоне, приправленном лавровым листом, чёрным перцем и солью, варятся картофель, репчатый лук, морковь, какой-нибудь вид круп, бобов или макаронных изделий. Бульон при этом может быть не только мясным, но и овощным, грибным, рыбным и даже из морепродуктов. Особенно распространенными горячими похлёбками считаются: украинский борщ, польский капустняк, а также русские щи, рассольник и уха. Наиболее популярным холодным первым блюдом является окрошка, приготовленная на основе хлебного кваса, берёзового сока или простокваши.

Однако, в последнее время в наш рацион уверенно вписались супы-пюре. Это очень вкусное и невероятно полезное первое блюдо. Оно может готовиться из чего-угодно, главное, чтобы потом, с помощью блендера или миксера, все ингредиенты были объединены в единую консистенцию. В конце, в эту смесь могут быть добавлены отдельные овощи, например, кубики варёной моркови или консервированный горошек, немного отварного мяса или грибов. Очень вкусным добавлением являются креветки. Подавать суп-пюре следует со сметаной, свежемолотым чёрным перцем, различной зеленью и домашними сухариками.

Преимущества супа-пюре:
• Очень лёгкий и нежный для желудка.
• Невероятно вкусный.
• Мгновенно утоляет голод.
• Чрезвычайно полезный из-за большого количества составляющих.
• С его помощью можно накормить детей нелюбимым продуктом, например, брокколи или сельдереем. Так как в общей массе вкус этих продуктов дети не распознают.
• Может быть сильно низкокалорийным.

Существует неимоверно много рецептов для супа-пюре. Это и гороховый, и фасолевый, и кабачковый, и томатный, и даже из брокколи. Но тыквенный – заслуживает особого внимания. Это настоящий чудо-суп, употребление которого поможет нашему организму, как можно дольше оставаться здоровым. Секрет его не только в целебных свойствах тыквы, но и в том, что основная доля в супе, отведённая картофелю, передаётся цветной капусте. Это освобождает суп от лишнего крахмала и делает блюдо менее вязким. Кроме того, оранжевый цвет плоду придает каротин, который способствует защите организма от свободных радикалов, стимулирует иммунитет. Железо – еще одна составляющая тыквы, это вещество стимулирует образование гемоглобина и входит в его состав, особенно это свойство важно для маленьких детей и беременных. Увеличение сопротивляемости человеческого организма микробам, укрепление его сил, участие во многих реакциях, проходящих внутри – это еще не все качества данного минерального вещества. Кроме перечисленных выше веществ, тыква богата магнием, который участвует во множестве реакций, входя при этом в состав ферментов. Для полноценного образования белкового компонента тоже немаловажно оптимальное поступление магния в организм. Дополнительными его функциями являются: поддержание функционирования нервной системы, профилактика отложения кальция в неположенных местах, предупреждение образования камней в желчном и мочевом пузырях. Калий же, который содержится в мякоти плода, способствует лучшей проводимости сердечной мышцы, укреплению сосудистой стенки и снижению отеков. Для выведения шлаков и улучшения функции печени необходимо употреблять этот овощ регулярно, и тыквенный суп-пюре подойдет для этой цели как нельзя лучше.

Основные ингредиенты для супа-пюре из тыквы: 2 л воды, 300 г тыквы, 300 г цветной капусты, 4 шт. сырого картофеля, 1 репчатый лук, 1 морковь, 100 г корня сельдерея, 20 г имбиря, 50 г растительного масла, 2 лавровых листа, 1 ч. л. чёрного перца, 50 г зелени, 50 г сметаны, щепотка соли.

Способ приготовления: отварить овощи в подсоленной воде и в 1 л овощного бульона взбить все сваренные ингредиенты в однородную массу, по ходу добавить подсолнечное масло. Готовый суп налить в тарелку и добавить в него 1 ст. л. сметаны, перец и зелень.

Частое употребление супа-пюре из тыквы однозначно повысит иммунитет, улучшит зрение, укрепит стенки сосудов, подавит рост туберкулёзной палочки, повысит настроение, избавит от бессонницы и предотвратит преждевременное старение нашего организма.



Яна Ищенко
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031