Авторизация

 
  •  Для поклонников «Игры престолов» выпустят коллекционное вино 
  •  Украинцы не готовы проголосовать за особый статус Донбасса, - опрос 
  •  Вашингтон ограничивает передвижение по США российских дипломатов 
  •  Brent пытается удержаться выше $53 за баррель 

Производители локальных агропродуктов объединились вокруг Хартии Украинской Кухни

Произошло это знаковое событие на  Первом гастрономическом бизнес-форум «PERSPECTIVE-UA»,  о котором уже рассказывал «Vector News». Формат форума объединил всех участников рынка: производителей, рестораторов и продавцов.

Производители локальных агропродуктов объединились вокруг Хартии Украинской Кухни

Параллельно фермеры и производители локальных продуктов представили здесь свои возможности,  приняв участие в дискуссиях по дальнейшему развитию семейного фермерства и производству локальных агропродуктов в Украине. Кроме этого шеф-повара и рестораторы с удовольствием оценили продукцию фермерских хозяйств: изысканные сыры, сыровяленую мясную продукцию, вина, хлебные изделия. Было отмечено высокое качество и вкусовые характеристики представленной продукции. Особенно надо отметить такие новые и креативные проекты, как «Домашние сыры», «Сырные путешествия» и «Шкварка».

Участники мероприятия сошлись в единодушном мнении, что дальнейшая перспектива Украины как успешного в мире государства, прежде всего, заключается в производстве высококачественных продуктов питания, а специфика Западного региона заключается в развитии малых фермерских хозяйств семейного типа, в котором в настоящее время производится более 70% сельскохозяйственной продукции от общего ее объема. Кстати, здесь представили свою продукцию 15 производителей локальных продуктов - карпатские традиционные и элитные сыры, мясные изделия, хлеб на заквасках и масло льняное, козье молоко и козий сыр, различные виды традиционных закарпатских вин. Все производители получили предложения о сотрудничестве в реализации продукции и развития производства.

Производители локальных агропродуктов объединились вокруг Хартии Украинской Кухни

Познакомились участники форума и с международными проектами, которые работают в Украине по развитию молочного и ягодного бизнеса и программами, которые оказывают финансовую, техническую и технологическую помощь малым фермерским хозяйствам. А напоследок была подписана Хартия Украинской Кухни, которая объединила национальных агропроизводителей с целью популяризации и продвижения на внутреннем и внешнем рынках украинских продуктов, возрождение и развитие украинских кулинарных традиций, содействие развитию производства местных региональных продуктов и гастрономического туризма.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031