Авторизация

 
  •  В Украине на данный момент насчитывается более 30 тысяч мусорных свалок 
  •  Сенат США предлагает расширить «закон Магнитского» на весь мир 
  •  Зафиксировано максимальное распространение нового для Украины гриппа А H2N2 "Гонконг" 
  •  В мире увеличивается количество людей, страдающих от социофобии 

Украина может выращивать мидии, устрицы и креветки, - мнение эксперта

Украина может выращивать мидии, устрицы и креветки, - мнение экспертаМировой объем рыбной продукции (добыча и разведение), по данным Всемирной организации сельского хозяйства (ФАО), только за последние пять лет увеличился на 19 млн тонн и достиг рекордной цифры в 166,3 млн тонн. В Украине же с каждым годом происходит лишь спад рыбопроизводства. Так, в 2014 году вылов рыбы составил лишь 91,252 тыс. тонн (в 2013 году - 216 тыс. тонн). Безусловно, на уровень вылова повлияла оккупация Крыма, однако в нашей стране находятся еще около 73 тыс. рек, 40 тыс. озер, 1100 водохранилищ - то есть всего 1100400 га пресных водоемов, из которых чуть меньше половины пригодны для рыборазведения. И на сегодня они используются крайне не эффективно. Например, в том же 2014 году вырастили всего 24 тыс. тонн рыбы. Что при пересчете на имеющиеся отечественные акватории является одним из самых низких показателей в мире. Такое использование отечественного водного ресурса - преступление, считают в Ассоциации рыболовов Украины.

Приведем простой пример. Потребление рыбы на душу населения Украины в 2014 году составило 14,3 кг. А по рекомендации Всемирной организации здравоохранения человеку необходимо потреблять не менее 19 кг рыбы в год.

- Если мы говорим о «бумажных» показателях, то их увеличить как раз очень просто – выведя из тени неучтенный вылов промысловиков и показывая реальные объемы рыбы, выращенной в Аквакультуре, а также необходимо сделать "прозрачным" ввоз в нашу страну импортной продукции, которая сегодня завозится по «серым» и «черным» схемам. Увеличить же фонд потребления рыбы в стране возможно, в первую очередь, за счет наращивания объемов собственного производства рыбопродукции путем интенсивного развития Аква и Морекультуры - морского и пресноводного рыбоводства, – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. - По нашим оценкам, уже в ближайшие годы, при выполнении необходимых для этого условий мы можем ожидать стремительный рост объема производства товарной рыбы в индустриальной аквакультуре в 10 и более раз. При цивилизованном, профессиональном подходе к рыборазведению, Украина не только может быть европейской житницей, но и Рыбницей! Правда для этого ей придется расширить выращиваемый фермерскими хозяйствами видовой состав рыбы.

Для того чтобы рыбоводство в нашей стране начало интенсивно развиваться необходимо внести законодательные поправки и дополнения к Закону «Про Аквакультуру», а так же немедленно отменить принятое Кабинетом Министров Распоряжение «О типовом договоре аренды водоемов для целей рыборазведения (Аквакультуры)», считают в Ассоциации рыболовов Украины.

- На сегодня уже разработаны зональные рыбоводно-биологические нормативы водоемов, – говорит Александр Чистяков. - Если на законодательном уровне обеспечить в правовом поле контроль над их соблюдением, то это позволит ежегодно давать 250-300 тыс. тонн товарной рыбы и в среднем получать 16,4 ц / га (на сегодня - 4-6 ц / га). Таким образом, страна уже в скором будущем сможет заменить до 50% импорта. Возможно также увеличение производства форели (лососевых), окуневых и осетровых видов рыбы. Объемы этой продукции постепенно растут. Сейчас же из 250 тыс. га водных угодий, пригодных для развития аквакультуры, задействована только половина, из которых около 60% используется неэффективно. В них на 1 га водной глади выращивают менее 4 центнер рыбы. К тому же почти половина вылавливаемой нашими хозяйствами рыбы, по неофициальным подсчетам, находится в «тени».

Выведению реальных показателей поможет проведенная инвентаризации водоемов и внедрение Сертификата Происхождения, как государственного документа подтверждающего легальность происхождения рыбы и рыбного продукта. Не нужно строить «велосипед», необходимо обратить внимание на опыт стран, которые за короткий промежуток времени вышли в мировые лидеры в рыборазведении. Хотя бы взять Китай. У них предусмотрена система льгот для хозяйств по производству рыбы и кормов, фермеров освобождают на пять лет от уплаты налогов, бесплатно дают в пользование водоемы на 50 лет, к тому же в Китае развита система кредитования Аквакультуры. Но, при этом прописаны жесткие нормы государственного контроля за условиями и качеством использования водоемов. Эта система не позволяет, в принципе, утаить или продать "налево" выращенную рыбу. Также прописаны режимы, не позволяющие хозяйственной деятельностью нанести ущерб экологическому состоянию природным водоемам.

- Рыборазведение в Украине - это прежде всего карп, толстолобик, белый амур. Рентабельность их разведения около 30%. Также можно выращивать канального сомика, щуку и другие виды. Рентабельность же разведения осетровой и форелевой рыбы несколько выше — минимум 35-40%, - объясняет Александр Чистяков. - Рынок осетровых в Украине не заполнен даже на 30%, а о легальной черной икре, тем более украинского производства вообще говорить не приходится. Кроме того, законодательством запрещен вылов осетровых в наших водоемах. Эти виды занесены в Красную Книгу Украины, так как практически уничтожены полностью. И поэтому на отечественных прилавках можно встретить только ту осетровую рыбу, которая выращена искусственно в садках или бассейнах. В Украине сегодня работают не более десятка рыбоводных предприятий, которые в год дают 200–250 т осетровой рыбы. А это означает, что данная ниша для бизнеса очень привлекательна.

Это перспективный и выгодный бизнес. Но, не следует забывать, что окупаться средства, вложенные в рыборазведение, начнут не раньше 3-4 лет. Так как рыбу нужно вырастить до товарного вида, а это тоже время.

- Не только Аквакультуру можно развивать в стране, но и Морекультуру. Очень перспективно будет выращивать моллюсков, – продолжает Александр Чистяков. - Ведь мидия — это не прихотливая рыба, которую нужно кормить специальными комбикормами для достижения товарного веса, смотреть за ней, чтобы она не заболела. Фактически мидию «приносит» море. Основные затраты — это зарплата персонала и обслуживание оборудования, которое необходимо для переработки продукции. Устройство мидийных ферм прямо в море – бизнес, который намного выгоднее, чем искусственное разведение рыбы. На Черном и Азовском морях можно производить ежегодно не менее 20–30 тыс. тонн мидий и других моллюсков. Правда, этот бизнес дорогостоящий. Устройство мидийной плантации, на которой можно выращивать 300–500 тонн моллюсков ежегодно, обойдется в $1 млн. 1 кг мидий стоит в супермаркетах не менее EUR 2,4–3,2, а значит окупится подобный бизнес максимум за три года. Да и даст рабочие места нуждающимся в них прибрежным жителям.

- Не только мидии можно разводить в Черном море, но и устрицы. Почему речь идет об открытых морских просторах, потому что в бассейнах их выращивать нерентабельно, поскольку связано с большими энергозатратами на прокачку воды, корма и решением экологических вопросов, – говорит Александр Чистяков.

Также сейчас начались научные изыскания по поводу возможности выращивать гигантскую пресноводную креветку. Однако однозначного ответа пока нет, и поэтому этот путь, хоть и высокорентабельный, но на данный момент рискованный. Дело в том, что для ее выроста может не хватить теплового временного режима средней полосы Украины.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031