Авторизация

 
  •  В Украине на данный момент насчитывается более 30 тысяч мусорных свалок 
  •  Сенат США предлагает расширить «закон Магнитского» на весь мир 
  •  Зафиксировано максимальное распространение нового для Украины гриппа А H2N2 "Гонконг" 
  •  В мире увеличивается количество людей, страдающих от социофобии 

Украинские производители не разбираются в системе контроля за безопасностью продуктов

  • 17.09.2014, 10:17,
  • 0

22 июля Верховная Рада приняла закон «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов». Он должен посодействовать активному внедрению на отечественных предприятиях международной системы контроля за безопасностью и качеством пищевых продуктов – Hazard Analysis and Critical Control Points (НАССР), что в переводе с английского означает Анализ опасных факторов и контроль в критических точках.

Относительно того, готовы ли отечественные предприятия к внедрению системы НАССР эксперты сходятся в одном: украинские производители вообще мало разбираются в особенностях этой системы. Проблемы в этой сфере объясняются законодательными несоответствиями, недостаточностью учебно-просветительской работы, а также отсутствием у многих предприятий организационной способности и желания работать по-новому.

«Если говорить о законодательной поддержке, то закон «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» - очень прогрессивен и базируется на основных требованиях регламентов Европейского Союза. Он вступает в силу через год после его подписания и предусматривает предоставление переходного периода для предприятий. Но должны быть и другие законы и подзаконные акты, которые бы регулировали деятельность во исполнение требований этого закона. Законодательство должно согласовать механизм контроля со стороны соответствующего государственного органа, обусловить прозрачность и понятность методов его работы, регламентировать частоту этих проверок, которая базировалась бы на оценке риска. У нас есть много законопроектов в этой сфере: и о контроле, и о безопасности и гигиене кормов; принят закон об идентификации и регистрации животных. То есть, эти направления, необходимые для гармонизации законодательства, государством выполняются, такая работа продолжается», - говорит эксперт Проекта USAID «АгроИнвест» Юрий Оглашенный.

Серьезных усилий требует и подготовка подзаконных актов, регламентирующих права и обязанности производителя, права и обязанности официального контроля, обеспечение требований законодательства в течение всей пищевой цепочки. То есть, имеется широкий спектр деятельности производителей и официальных контролирующих органов, который еще нужно пересмотреть и гармонизировать к европейским требованиям.

«Что касается готовности производителей – операторов рынка, то, к сожалению, тут пока существует ряд стереотипов. Один – относительно сложности внедрения системы на предприятии, дополнительных хлопот, что может вообще усложнить процесс производства. И мало кто думает о том, что систему НАССР можно сделать экономически эффективной. Ведь она имеет упреждающее действие. Раньше государство сосредотачивалось на контроле готовой продукции. При глобализации рынка такой подход недостаточен. Нужно правильно организовать процессы внутри производства. Если контролировать этот процесс, растет вероятность, что не будет опасной продукции на выходе. Нужно, чтобы операторы рынка внедряли систему НАССР не только для контролирующих органов или по требованию клиента, но и для оптимизации процессов внутри предприятия. Тогда система НАССР будет действенной. Отечественные производители вообще мало разбираются в особенностях системы НАССР, как ее внедрить и сделать эффективной. Поэтому учебно-просветительская работа в этом направлении является крайне необходимой», - уверен эксперт.

 

Украинские производители не разбираются в системе контроля за безопасностью продуктов
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Оставить комментарий
Видео дня
Новости
  • Последние
  • Читаемое
  • Комментируют
Календарь публикаций
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031